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Tiefgekühlte Backwaren

Spezialitäten aus der 
neuen Welt des Backens

Wir bei Fischer Brot verstehen die Backkunst als kreativen Prozess, in dem moderne Ernährungstrends und der Geschmack der Konsument:innen die Richtung vorgeben. Darüber hinaus arbeiten unsere Backexpert:innen in der Innovationsabteilung leidenschaftlich daran, auch das Handling der Produkte so einfach und effizient wie möglich zu machen.

TECHNOLOGIE TRIFFT GESCHMACK
Egal ob österreichische Klassiker oder mediterrane Schmankerl: Unsere Spezialitäten aus dem Steinofen überzeugen mit rustikaler Optik, zartsplittriger Kruste, saftig-lockerer Krume und intensivem Genussaroma. Weiterer Vorteil: Die Produkte bleiben nach dem Aufbacken aufgrund besserer Wasserbindung länger frisch und intensiver im Geschmack. Die von Fischer Brot entwickelte und geschützte AWRS-Technologie macht’s möglich.

GEBACKEN DIREKT AUF DER STEINPLATTE
Durch das Backen direkt auf der Steinplatte erhält das rustikale Gebäck die gewünschte Form und seine, so einzigartige Kruste. Das Kühlverfahren und die schnelle Tiefkühlung garantieren schonende, langanhaltende Haltbarkeit und kurze Aufbackzeiten. Kurz gesagt: Man profitiert von hoch innovativen und in dieser Art einzigartigen Backprodukten, die im Wettbewerb noch konkurrenzfähiger machen.

Unsere Produkte

  • Steinofen
    BIO Kaisersemmel

     

     

  • Steinofen
    Kürbiskern-Weckerl

     

     

  • Steinofen Kornspitz bestreut

     

     

  • Steinofen
    Rustico

     

     

  • Steinofen Chiaweckerl

     

     

  • Steinofen Sonnenblumen-Weckerl

     

     

  • Steinofen Landbaguette

     

     

  • Steinofen Olivenciabatta

     

     

  • Steinofen Fitnessweckerl

     

     

  • Steinofen
    Walnuss-Baguette