Frische und teilgebackene Backwaren
Teilgebackene Backwaren
BACKWAREN FÜR GENIESSER
Unsere Bäckermeister:innen und Produktentwickler: innen haben auch in dieser Produktsparte das Beste aus zwei Welten vereint. Durch unser spezielles Produktionsverfahren gewährleisten wir sowohl eine natürliche Herstellung als auch eine lange Frischhaltung. Dem Teig geben wir viel Zeit zum Reifen. Die teilgebackenen Gustostücke durchlaufen anschließend strenge Qualitätskriterien, um in einer mit Schutzgas gefüllten Verpackung zu landen, die sie bis zum Aufbacken saftig hält. Das Ergebnis: Mehr Genuss und längere Haltbarkeit.
Frische Brote und Schnittbrote
IN ZWEI STUFEN ZUM GENUSSPRODUKT
Wir bei Fischer Brot bedienen uns bei der Herstellung von Sauerteigbroten wie beispielsweise Krusten-, Bauern und Roggenvollkornbrot eines zweistufigen Sauerteigverfahrens. Nach der Säuerung und Lockerung des Teiges durch Führung eines gärenden Vorteiges reifen die Sauerteige in einem speziell dafür vorgesehenen Raum. Dort herrschen Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen, die den Teig optimal reifen lassen. So gelingt jenes speziell abgestimte Verhältnis zwischen Milch- und Essigsäurebakterien, das unserem Brot den so typischen und beliebten Geschmack verleiht.
Unsere Produkte
- Teilgebackene Backwaren
- Schnittbrotsortiment
- Frische Brote
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Kaisersemmeln zum Fertigbacken
6 Stück -
Kaisersemmeln zum Fertigbacken
4 Stück -
Kornspitz
zum Fertigbacken
4 Stück -
Sonnenblumen-
brot 500 g -
Krustenbrot
750 g
Ob Weißbrot oder Dinkelvollkornbrot – unsere Schnittbrote sind saftig und garantieren abwechslungsreichen Genuss.
Unser Partner, das Unternehmen Rudolf Ölz Meisterbäcker GmbH & Co KG verteilt die Produkte im ganzen Land, sodass Mühlviertler Schnittbrot im gesamten österreichischen Lebensmittelhandel erhältlich ist.
Gerne erarbeitet unsere Produktentwicklung auch Schnittbrote nach individuellen Kundenwünschen. Setzen Sie sich einfach mit uns in Verbindung