Oops, an error occurred! Code: 20220818171127e583e561

Frische und teilgebackene Backwaren

Teilgebackene Backwaren

 

BACKWAREN FÜR GENIESSER

Unsere Bäckermeister:innen und Produktentwickler: innen haben auch in dieser Produktsparte das Beste aus zwei Welten vereint. Durch unser spezielles Produktionsverfahren gewährleisten wir sowohl eine natürliche Herstellung als auch eine lange Frischhaltung. Dem Teig geben wir viel Zeit zum Reifen. Die teilgebackenen Gustostücke durchlaufen anschließend strenge Qualitätskriterien, um in einer mit Schutzgas gefüllten Verpackung zu landen, die sie bis zum Aufbacken saftig hält. Das Ergebnis: Mehr Genuss und längere Haltbarkeit.

Frische Brote und Schnittbrote

 

IN ZWEI STUFEN ZUM GENUSSPRODUKT

Wir bei Fischer Brot bedienen uns bei der Herstellung von Sauerteigbroten wie beispielsweise Krusten-, Bauern und Roggenvollkornbrot eines zweistufigen Sauerteigverfahrens. Nach der Säuerung und Lockerung des Teiges durch Führung eines gärenden Vorteiges reifen die Sauerteige in einem speziell dafür vorgesehenen Raum. Dort herrschen Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen, die den Teig optimal reifen lassen. So gelingt jenes speziell abgestimte Verhältnis zwischen Milch- und Essigsäurebakterien, das unserem Brot den so typischen und beliebten Geschmack verleiht.

 

 

 

Unsere Produkte

  • Teilgebackene Backwaren
  • Schnittbrotsortiment
  • Frische Brote
  • Kaisersemmeln zum Fertigbacken
    6 Stück

      

  • Kaisersemmeln zum Fertigbacken
    4 Stück

     

     

  • Kornspitz
    zum Fertigbacken
    4 Stück

     

     

  • Sonnenblumen-
    brot 500 g

     

     

  • Krustenbrot
    750 g

     

     

Als Markeninhaber produzieren wir unter der Marke Mühlviertler Schnittbrot ein vielfältiges Sortiment an Brotspezialitäten.
Ob Weißbrot oder Dinkelvollkornbrot – unsere Schnittbrote sind saftig und garantieren abwechslungsreichen Genuss.

Unser Partner, das Unternehmen Rudolf Ölz Meisterbäcker GmbH & Co KG verteilt die Produkte im ganzen Land, sodass Mühlviertler Schnittbrot im gesamten österreichischen Lebensmittelhandel erhältlich ist.

Gerne erarbeitet unsere Produktentwicklung auch Schnittbrote nach individuellen Kundenwünschen. Setzen Sie sich einfach mit uns in Verbindung