Eine Nährwerttabelle dient zur Kennzeichnung des Nährwertgehalts von Lebensmitteln. 

Zur Nährwertkennzeichnung muss die Nährwerttabelle Angaben über

• den Brennwert in kJ und kcal,
• den Gehalt an Eiweiß, Kohlenhydraten, Fett
• in signifikanten Mengen vorhandenen Vitamine und Mineralstoffe

enthalten.

Die Angabe des Brennwertes und des Gehaltes an Nährstoffen oder Nährstoffbestandteilen hat je 100 Gramm oder 100 Milliliter des Lebensmittels zu erfolgen.