Für 4 Portionen

 

4 Scheiben Fischer Hubertusbrot

1/2 Zwiebel

1 TL Öl  

100 g Hackfleisch

Salz 

Pfeffer

1 EL Creme fraiche 

1 kleine Zucchini 

125 g Mozzalrella 

Olivenöl 

 

Das Brot toasten. Den Backofen auf 180°C vorheizen. Die Zwiebel schälen und fein würfeln . Das Öl erhitzen, die Zwiebel und das Hackfleisch braten und würzen. Die Creme fraiche untermischen und das Hackfleisch  auf das Brot verteilen .

Die in dicke Scheiben gehobelten Zucchini auf das Hackfleisch legen und mit Salz und Pfeffer würzen. 

Den Mozzarella fein würfeln und auf der Mitte der Brote verteilen . Die herausschauende Zucchini mit Oliveöl bestreichen. Im Backofen (Stufe 3 )etwa 10 Minuten überbacken.