Aufstrich "Provencial"

250 g Tofu gewürzt

125 g Sojamilch 

15 g Kräutersenf

50 g Distelöl

50 g Zwiebeln fein geschnitten

1 Prise Kräuter der Provence

1 Zehe Knoblauch

Kräutersalz nach Belieben

 

Tofu gewürzt mit Sojamilch, Distelöl und Kräutersenf pürieren. Zwiebeln, Kräuter und die Knoblauchzehe unter die Tofumasse rühren. Geschmacklich mit Kräutersalz vollenden.

 

Tofuaufstrich Leckermäulchen

250 g Tofu ungewürzt  

125 g Sojamilch 

75 g Nougatcreme 

50 g Sesam 

50 g Pflanzenmargarine 

 

Tofu mit Sojamilch und Nougatcreme pürieren. Sesam in Margarine goldgelb anrösten und abgekühlt unter die Tofumasse rühren. Dieser Aufstrich ist durch den Sesam besonders schmackhaft. Sesam enthält neben viel hochwertigem Eiweiß das wertvolle Vitamin E.